圖、文／娜塔

水餃是我童年至今的家常菜記憶，一直到現在，回娘家偶買中古車全額貸爾還會看到熟悉的場景──包水餃包不停的媽媽，和她自己發明的「包水餃法寶」。

以前的我不懂得珍惜，總是嚷嚷自家包的餃子吃得好膩，不愛吃也不會包，除了和忙著包水餃的媽媽聊天，一次也沒嘗試學習。嫁了人之後，多少得進出廚房學著洗手作羹湯，最近回娘家竟跟著媽媽包起了餃子，說是閒著無聊、或是意識到自己的轉變都好，我開始對水餃產生特別的感情，就像懷了孕才明白做母親的辛苦一樣，親身體驗後一點一滴在醒悟......

媽媽的餃子餡，總是有韭菜、高麗菜兩種口味，自己調味拌勻的，和外面賣的就是不一樣。

不過，我今天想分享的，並不是媽媽包二胎利率的水餃有多好吃(在我心中它永遠是最美味的)，也不是要教大家如何包水餃，而是，我想揭發我老媽不為人知的撇步－－也就是她自己發明的「快速沾水器」！

噹噹！就是這個啦，「塑膠果凍杯」一只！

這個用法非常簡單，就是找到杯口和水餃皮大小差不多的塑膠果凍杯，放在裝盛一些吸附開水的廚房用紙巾(泡久也不會脫絮那一種)上面，接著只要在填餡前蓋下環形水印於餃子皮邊緣即可。

如此一來，不僅省去沾水塗抹的時間，還能塗得既均勻又水份適中，捏合更加便利，包餃子迅速又美觀，很讚的方法吧！

雖然我捏合的水餃並沒有媽媽來得漂亮，但是箇中竅門我已經大略學會囉！以後有機會也可以在家自己試試，親手包好吃的水餃讓家人品嚐；媽媽的獨家撇步，不僅方便易懂，而且充滿了她個人的生活智慧，更是身為人妻的我應學習的楷模，媽媽，妳好厲害哇！

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2017-01-18車貸貸款利率20:51

〔即時新聞／綜合報導〕前新聞局駐外官員郭冠英退休案，台北高等行政法院判決，撤銷銓敘部處分及復審決定，並指應做成准許郭退休處分，對此他自稱准退是應該的，他還自爆「有秘密經費養著我」，一個月補助8萬元。針對判決結果，郭冠英認為若是自己勝訴，只是形式正義上得到彰顯，但若軍公教年金被大幅削減，自己的退休金也會不足以餬口，因此會一起捍衛軍公教的年金。稍早他接受《蘋果》訪問時還自爆，「有秘密經費養著我」，並不願公開這筆國家經費預算從哪裡來，他強調秘密經費一個月8萬元。郭冠英曾以筆名「范蘭欽」發表文章辱台，2009年被監院彈劾、停職，2014年3月獲省府任用為外事秘書，隨即在7月16日辦屆齡退休，監委認為其任用過程有瑕疵而進行調查，後來銓敘部也退回其退休案，郭打行政訴訟，其退休金案卡關了兩年多。

（中央社紐約17日綜合外電報導）波音公司執行長穆倫伯格（Dennis Muilenburg）今天表示，他與美國總統當選人川普對降低空軍一號機隊成本，以及潛在的波音戰機銷售「取得進展」，並表明交易很快就能明朗。 路透社報導，穆倫伯格今天赴川普大廈，除凸顯川普善於運用其手段向國防合約商壓價，也顯示波音精於藉拜會川普來推動銷售、彰顯自身在美國製造業經濟的重要地位。 川普先前透過推特及會面，向國防廠商施壓價格。上個月他說空軍一號（Air Force One）40億美元合約太貴應刪除，隨後波音澄清表示，目前僅有一筆1.7億美元就波音747改為空軍一號的設計費，機隊最終價格還未定案。 此外，川普上個月還要求位於芝加哥的波音公司，報價自身的F/A-18超級大黃蜂戰機，以便與預算超支的洛克希德馬丁公司（Lockheed Martin）的F-35競爭。 儘管未透露細節，穆倫伯格仍表示，與川普的「極佳對話」將使交易「在短期內」拍板。 穆倫伯格於一小時的會面結束後告訴記者：「我們在簡化空軍一號的需求上取得一些極佳進展，精簡流程、藉採商業程序精簡認證；這些都能實質減少成本。」 至於戰機的部分，穆倫伯格說：「我們討論國家所能有的選擇與想要的能力，我們並再次提供最負擔得起、性能最棒的戰機。」（譯者：中央社陳亦偉）1060118

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